秋の味覚が美味しい季節ですね。
私は実家の母から柿をもらいました。

母は柿にアレルギーがあって食べられないのですが祖父の生前の好物なのでお供えに買ったとのこと。

私は食べれられないから持っていて~!
と言われたものの、我が家は夫が柿を好きでないため、どうしたものかなぁと考えあぐねていましたらホットケーキミックスを発見。


柿のパンケーキを作ることにしました。


☆ホットケーキミックス150g
☆柿1個
☆牛乳180cc

柿を小さめの乱切りにして
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ホットケーキミックスと牛乳を合わせ
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あとは焼くだけ。とっても簡単です。
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お好みでシロップや蜂蜜をかけていただいても美味しいかもしれません。

熱を通した柿はアプリコットのような風味と歯ごたえになり柿嫌いの夫もペロッと食べてくれました。


秋の恵みに感謝です😆